Juin vient à peine de démarrer, le soleil et la chaleur sont au rendez-vous ! C’est l’occasion de faire un tour d’horizon des plantes et légumes à planter au mois de Juin. Sachez qu’il n’est pas trop tard.
Si vous commencez vos plantes un peu plus tard que prévu, vos floraisons et vos récoltes seront plus tardives. Même si l’été bat son plein, il y a encore des choses à planter, à semer et à faire pousser ce mois-ci. Voici mes meilleurs choix de fleurs, de fruits et de légumes pour le mois de juin.
Les légumes à planter en juin
Si vous n’avez pas encore commencé à cultiver vos légumes cette année, de petites plantes provenant du magasin de jardinage vous aideront à rattraper le temps de croissance. Cela vous permet de développer des cultures plus tôt que vous ne le pourriez autrement.
Les tomates, les poivrons, les haricots verts, les carottes, les courgettes, les betteraves et les choux ne sont que quelques-uns des légumes populaires qui peuvent être produits dans de petites barquettes. Tout ce que vous avez à faire lorsque vous les récupérez, c’est de les planter.
Fraises
Même si nous sommes au cœur de la saison de récolte des fraises, il devrait encore y avoir des plants de fraises disponibles dans les jardineries. C’est le moment de commencer, et vous en tirerez les bénéfices en huit semaines environ. Si vous pouvez mettre la main sur une variété Florence, c’est encore mieux.
Les fraises conviennent parfaitement aux pots et aux paniers suspendus pour ceux d’entre nous qui disposent de peu d’espace dans la cour. Cette stratégie peut par ailleurs être utilisée pour éloigner les limaces et les escargots.
Brocoli
Vous pouvez commencer à faire pousser des brocolis à partir de graines dès le mois d’avril, mais si vous attendez le mois de juin, vous pouvez planter les graines directement à l’extérieur. Une fois que vos semis ont commencé à pousser, éclaircissez-les en les espaçant de 30 cm. Vous pourrez commencer à profiter des fruits de vos efforts trois mois après la plantation.
Pour protéger vos brocolis contre les limaces, vous pouvez utiliser des alternatives naturelles comme les coquilles d’œufs cassées et les pièges à bière, ou vous pouvez utiliser des granulés *sans métaldéhyde, qui ont un impact environnemental plus faible.
Haricots
Si vous n’avez pas beaucoup d’espace pour travailler, les haricots sont une excellente alternative. Une petite rangée de plantes produit une grande quantité qui peut vous approvisionner pendant plusieurs mois. Les haricots verts se congèlent également très bien.
Les graines de haricots verts peuvent être mises directement en terre ou placées dans des pots de compost et déplacées lorsqu’elles atteignent une hauteur de 15-20 cm. Les haricots sont une excellente culture de fin de saison puisqu’ils peuvent être récoltés deux mois après la plantation des graines.
Salade
Il est étonnant de constater à quelle vitesse une salade peut pousser. Certaines sortes peuvent être récoltées en deux ou trois semaines. Elle peut par ailleurs être cultivée dans un récipient, ce qui en fait un excellent projet de « culture personnelle » pour les enfants.
Vous pouvez également utiliser une boîte de graines mélangées pour imiter les paquets plus coûteux du commerce. Semez les graines aussi souvent que possible pour vous assurer d’avoir un approvisionnement régulier de feuilles à consommer à tout moment. Si vos semis sont trop rapprochés, il faut les couper. Comme chaque plante dans le compost a moins de concurrence pour les nutriments, vous pouvez récolter beaucoup plus de salade de cette façon.
Carottes
Il est préférable de planter les graines de carottes maintenant, car elles ont besoin d’un sol chaud pour se développer. Si vous voulez éviter les racines fendues, enlevez le plus de cailloux possible du sol. Les carottes peuvent être cultivées en conteneurs si le sol est pauvre ou si l’espace est limité.
Le Chou
Le chou frisé est une culture d’hiver. En le plantant à présent, vous vous assurez un approvisionnement régulier de ce superaliment tout au long des jours plus courts de l’année. Vous pouvez semer des graines de chou frisé ce mois-ci, ou acheter de petits plants et les mettre dans votre jardin.
Les semis de chou frisé doivent être démarrés en plateaux, puis transplantés à leur emplacement définitif lorsqu’ils sont suffisamment robustes. Enlevez les tiges florales bourgeonnantes au fur et à mesure de la croissance des plantes pour encourager un nombre élevé de feuilles. Les plantes peuvent être récoltées tout au long de l’hiver et utilisées dans des ragoûts, des soupes et des salades.
Radis
Le radis, comme la salade, est une culture à croissance rapide et à récolte brève qui peut être cultivée tout au long du printemps et de l’été. Semer les graines en rangs espacés de 15 cm et à 1 cm de profondeur dans le sol. Lorsque les semis sont jeunes, il faut les éclaircir pour obtenir un espacement de 2 à 4 cm. En plantant souvent de petites quantités de ce légume, on peut assurer un approvisionnement constant tout au long de l’été.
Blettes
La blette est une culture agréable et colorée. Les jeunes feuilles peuvent être utilisé comme élément de salade, tandis que les feuilles plus grandes peuvent être utilisées dans les sautés et les soupes.
Les graines de blettes peuvent être semées jusqu’à la fin de la saison de croissance. Les rangs doivent être espacés de 40 cm, et les plantes doivent être taillées pour laisser environ 25 cm entre elles. Les plantes continueront à pousser si les feuilles ne sont enlevées que quelques fois par semaine.
Les herbes et plantes aromatiques
En raison du temps plus chaud, les graines d’herbes germent rapidement à l’extérieur en juin, de sorte que vous pouvez avoir une récolte d’herbes fraîches pour votre cuisine en quelques semaines seulement.
La coriandre, l’aneth et le persil sont parmi les herbes qui poussent le plus vite. Le basilic peut également être cultivé dans une région bien ombragée du jardin.
Les graines à semer au mois de juin
Ne pensez pas que si vous voulez que quelque chose fleurisse cette année, vous devez l’acheter sous forme de plante plutôt que de graine. Le calendula et la nigelle sont tous d’excellents choix pour planter directement des graines qui fleuriront à la fin de l’été. Les capucines peuvent par ailleurs être plantées maintenant, car elles germent et poussent rapidement. Les fleurs sont assez savoureuses.
Les plantes à repiquer
Les plantes à repiquer sont un excellent moyen de combler les lacunes de vos bordures à cette époque de l’année, et d’apporter de la couleur à vos compositions.
Si vous utilisez des pots, vous pouvez combiner des plantes à repiquer avec des plantes vivaces. N’oubliez pas d’utiliser un compost de haute qualité. Vous pouvez éventuellement ajouter des nutriments. En effet, les nutriments contenus dans le sol des plantes cultivées en conteneur s’épuisent plus rapidement que dans un jardin.
Avez-vous l’intention de cultiver l’une des plantes que je vous ai suggérées pour le mois de juin ? Faites-moi savoir ce que vous allez cultiver ce mois-ci dans les commentaires.
Bon jardinage à tous