Le Dorking : tout ce que vous devez savoir sur ce poulet rare

Vous cherchez une race qui apportera de la viande, des œufs et de la compagnie à votre famille ? Vous l’avez trouvé ! Le poulet Dorking est un poulet spécial avec une histoire riche qui est, malheureusement, actuellement considéré comme en voie de disparition. Le Dorking est l’une des plus anciennes races de poulets connues, datant peut-être de 43 après JC.
Alors, si les Dorking existent depuis si longtemps, pourquoi sont-ils en voie de disparition ? De plus, le Dorking est une race très appréciée, mais certaines variétés sont de plus en plus difficiles à trouver. Ce qui donne?
Nous pouvons probablement attribuer la rareté à la commercialisation de l’industrie avicole. Les poulets à croissance plus rapide sont devenus une priorité par rapport à de nombreuses autres caractéristiques précédemment appréciées, comme le goût et le tempérament.
Le Dorking était, et est, un poulet très recherché par les amateurs de viande. Le poulet a gagné en popularité lorsqu’il a été importé en Angleterre par les Romains. On pense que c’est le coup de foudre.
Aujourd’hui, le Dorking peut être acheté en petites quantités dans les couvoirs ou les éleveurs de poulets, mais toutes les couleurs ne sont pas disponibles. C’est une race qui a besoin du soutien des éleveurs de poulets de basse-cour avant qu’ils ne disparaissent pour de bon.

Apparence

Le Dorking est une race robuste, utilisée à la fois pour la viande et les œufs. Ils sont connus pour avoir des pattes plus courtes que les autres grandes races et c’est leur taille qui en fait une race de viande idéale.
Le Dorking est disponible dans des variétés de couleur blanche et gris argenté, qui sont toutes deux de beaux ajouts pour ceux qui aiment un troupeau ornemental. Le peigne du Dorking est grand et semble parfois un peu mou sur les coqs, ce qui donne à la race un aspect quelque peu comique. Bien que le grand peigne soit rouge vif et beau, il n’est pas bien adapté aux environnements extrêmement froids.
Il convient de noter que la variété blanche du Dorking a un peigne rose, donc si vous vivez dans l’hémisphère nord, l’oiseau blanc devrait être votre premier choix. Cependant, comme ce poulet est en voie de disparition et rare, le Dorking de couleur blanche est presque impossible à trouver.
En parlant de rare, le Dorking est l’une des rares races à arborer un cinquième orteil ! Même si l’orteil existe sur l’oiseau, il ne sert pas à grand-chose, à notre connaissance. Il pend vraiment juste à l’arrière du pied du Dorking. Une petite bizarrerie mignonne à coup sûr!
poulet dort

Taille

Pesant environ 8 livres, le Dorking est un poulet à la viande volumineux. Même s’ils semblent petits, en raison de leurs pattes courtes, ils sont assez charnus. Ils ont un dos long avec une poitrine large, mais certains passionnés appelleront le poulet Dorking une race d’apparence carrée.

Des œufs

En règle générale, les poulets connus pour un type de produit (viande ou œufs) ne sont pas beaucoup utilisés pour l’autre. Les gros poulets à viande n’ont pas tendance à être des producteurs d’œufs prolifiques; cependant, le Dorking est une exception à cette règle. Les poules produiront une bonne quantité d’œufs, assez pour suivre certaines de vos poules pondeuses décentes. De plus, ils sont connus comme des poulets qui produisent régulièrement tout au long de l’hiver, plutôt que de ralentir comme certaines races.
Les œufs de Dorking sont considérés comme blancs ou crémeux, en d’autres termes, ils sont légèrement teintés et ils seront généralement de taille moyenne à grande. Une poule Dorking heureuse et en bonne santé peut pondre environ 170 à 190 œufs par an. Cet oiseau fournit vraiment une tonne de protéines !

Moi à

Si vous recherchez un poulet au dîner avec une saveur incroyable, regardez le Dorking. Cette race est considérée comme étant en haut de la liste des poulets les plus délicieux et les plus savoureux. Cette volaille de qualité a la viande aux bons endroits, ce qui la rend très tendre et légère. Les critiques élogieuses du Dorking semblent presque comparables à celles du poulet de Bresse, un autre poulet à la viande très recherché.
Un autre clin d’œil au Dorking est décerné en raison de leur peau visuellement agréable et appétissante. De nombreuses races de poulets, qui n’ont pas été élevées pour la production commerciale, ont la peau jaune ou grise. Quelque part le long de la ligne, quelqu’un a décidé que pour que le poulet soit comestible, la peau devrait être blanche. Ce n’est évidemment pas vrai, mais si cela vous préoccupe, vous savez maintenant que le Dorking a la peau blanche.

Rusticité

D’une manière générale, le Dorking est un oiseau assez rustique et à ne pas considérer comme un poulet délicat. Alors que ceux avec des rayons simples devraient bénéficier d’un hébergement spécial dans les climats froids, les variétés blanches sont capables d’éviter les engelures avec leur peigne rose susmentionné. Il est important de savoir comment prendre soin de vos poulets pendant l’hiver.

Plage libre

Besoin d’une autre raison pour démarrer votre propre troupeau de Dorkings ? Eh bien, ce sont d’excellents free-rangers ! Ils adorent fouiller votre propriété à la recherche d’insectes et de mauvaises herbes, et ils ont tendance à rester près de chez eux. Gagnant-gagnant !
Remarque : Si vous prévoyez un pique-nique le week-end avec vos amis, il peut être judicieux de leur faire savoir que vous avez des poulets extrêmement sympathiques qui pourraient vous rejoindre. Ou, si vous ne voulez pas qu’ils se déplacent librement autour de vos pieds, confinez-les peut-être temporairement. Si vous avez déjà eu un chien qui mendie, un poulet peut être beaucoup plus pestilentiel.

Source de l’image : https://www.flickr.com/photos/pikerslanefarm/8776501461/

Tempérament

Si vous lisez ceci en pensant que le Dorking est probablement le poulet parfait, attendez d’entendre parler de leurs dispositions ! Le Dorking est le chariot du troupeau – ce sont des amoureux. Donc, si vous vous attachez à vos poulets, peut-être que l’élevage d’un Dorking comme poulet de chair ne fonctionnera peut-être pas très bien pour vous. Ils sont connus pour être calmes, amicaux et tolérants ; de grandes qualités, mais pas si bonnes si vous avez des poulets agressifs dans votre troupeau, comme le poulet de Cornouailles. Vos Dorkings finiront probablement en bas de la hiérarchie.
Les Dorkings peuvent facilement devenir une poule couveuse, mais on dit qu’elles sont l’une des meilleures mères et qu’elles élèveront bien leurs poussins. On dit même qu’ils adoptent des poussins qui ne sont pas les leurs. Les poules ne chassent pas non plus rapidement leurs petits du nid. Ils ont tendance à materner leurs couvées longtemps après que les bébés des autres poules aient quitté le poulailler.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un Dorking, et en fin de compte, ils doivent être adoptés par ceux qui apprécient la race et un poulet tout autour. Il serait dommage que cette race disparaisse, d’autant plus que c’est l’amoureuse d’un poulet.