La Géante de Jersey

La race Géante de Jersey porte bien son nom.

C’est le plus gros poulet de race pure des États-Unis et probablement du monde ! La seule autre race qui s’en rapproche est le Brahmas – nous en discuterons dans un prochain article.

Une fois vu, ce splendide oiseau ne risque pas de se faire oublier puisque sa taille à elle seule vous impressionne. Ce sont en fait de gentils géants.

Aujourd’hui, nous verrons comment le géant de Jersey est né et les avantages que cet oiseau offre aux éleveurs de poulets et aux admirateurs.

De plus, nous discuterons de la taille, des capacités de ponte et du tempérament de ce merveilleux oiseau.

L’histoire du géant de Jersey

Développé à l’origine par John et Thomas Black près de Jobstown, New Jersey, un autre oiseau a été produit pour remplir une niche de commercialisation.

À peu près à cette époque (les années 1870-1890), il y avait une demande pour de gros oiseaux à rôtir lourds qui rivaliseraient, voire surpasseraient, la dinde plus commune.

Vers la fin du développement de cet oiseau, de grandes dindes commerciales à poitrine large ont été présentées au public, de sorte que le géant de Jersey n’a pas atteint l’objectif initial qui lui avait été fixé.

Les frères ont utilisé un mélange de Java noir, de Langshan noir et de Brahmas noir pour obtenir l’oiseau qu’ils voulaient. On ne sait pas s’ils ont ajouté d’autres races au début.

Le nom « Géante de Jersey» a mis du temps à émerger. À l’origine, elles s’appelaient « Géantes » ; ils les ont ensuite appelés les Blacks Giants au tournant du siècle en l’honneur des frères Black.

Ils ont créé le nom Géante de Jersey vers 1917 en l’honneur de l’État dans lequel il a été créé.

À l’origine, ils accordaient peu d’attention à la couleur des oiseaux, ce qui entraînait une variété de couleurs dans le plumage.

Cependant, un éleveur nommé Meloney et quelques autres éleveurs ont travaillé pour rendre la race plus standardisée en couleur et en conformation. Il a commencé à les exposer pour que le public puisse les voir et les admirer.

Son travail a porté ses fruits et en quelques années, la Géante de Jersey noire a été accepté dans l’APA en 1922 en tant que merle. Puis ils ont conçus Géante de Jersey Blanche.

C’est encore une autre belle race qui a été presque oubliée après l’avènement de «l’oiseau industriel» à croissance plus rapide.

Norme et apparence de la  Géante de Jersey

La géante de jersey est un gros oiseau – les mâles peuvent peser entre 6  et 7 kg, les femelles pesant environ 5 kg. La variété noire pèse généralement environ 0,5 kg de plus que la blanche.

La hauteur de l’oiseau mâle est généralement comprise entre 56 et 66 cm, celle de la femelle mesurant entre 40 et 50 cm.

L’oiseau a un corps modéré à long qui est à la fois large et profond – donnant l’impression d’un oiseau carré. Le dos est complet et plat, et la queue est relativement courte pour la taille de l’oiseau.

Comme nous l’avons déjà noté, c’est un oiseau robuste.

Les géants noirs devraient avoir un éclat «vert scarabée» sur leurs plumes au soleil, ce qui est absolument magnifique.

Les pattes doivent être noires, bien qu’elles aient la plante des pieds jaunes et quatre orteils à chaque pied.

Il ne devrait pas y avoir de plumes sur les jambes.

Un seul peigne et les barbillons doivent être rouges. Ce sont des oiseaux à la peau jaune.

Leurs yeux sont brun foncé. Le bec doit être noir avec une légère teinte jaune au bout.

Les géants blancs ont des tiges de couleur saule et des semelles jaunes. Le bec des Blancs est plus jaunâtre.

La géante de jersey bleue devrait avoir des jarrets presque noirs, parfois une tendance au saule foncé. La coloration des plumes doit être d’un bleu ardoise mêlé de bleu plus foncé.

Les plumes de tous les géants sont «plus serrées» que la plupart des autres races de volailles courantes, ce qui les rend plus faciles à nettoyer avant d’être exposées ou exposées. Il leur sert également bien dans les climats froids, et ce sont de bons oiseaux tolérants au froid.

Tempérament de géant de Jersey et ponte

Le Géant est un oiseau docile et moelleux en général, même les coqs. Ils sont connus comme des oiseaux amicaux, et plusieurs personnes les ont gardés comme animaux de compagnie plutôt que comme destination d’oiseaux de table.

Ils sont généralement bons avec les enfants, bien que leur grande taille puisse être intimidante pour certains enfants plus petits car ils sont si grands.

Les poules couvent rarement, mais quand elles le font, elles ne sont vraiment pas les meilleures pondeuses à cause de leur poids – malheureusement, elles ont tendance à casser les œufs.

La taille des œufs est énorme et, à cause de cette taille, les poussins peuvent mettre quelques jours supplémentaires à éclore. Il convient également de noter que les poulettes peuvent ne pas atteindre leur point de ponte avant l’âge de 6 mois environ.

Cependant, les œufs de la géante de Jersey peuvent être placés sous une couveuse régulière pour assurer un approvisionnement continu en oiseaux de qualité.

La poule Géante de Jersey est-elle faite pour vous ?

Le géant fait un merveilleux oiseau de basse-cour. Il est amical, doux et s’entend assez bien avec les autres races, et généralement, beaucoup d’autres poulets ne plaisanteront pas avec un géant à cause de sa taille !

Ils sont stables, pas volages, ils sont donc plus faciles à manipuler que certains, et ils ne volent pas.

Ils se nourrissent bien et apprécient la capacité de se déplacer et de faire de l’exercice, ce qui contribue au développement musculaire.

En raison de leur grande taille, ils ne sont pas des proies faciles pour les faucons. S’ils doivent être totalement confinés, l’espace du poulailler doit être d’au moins quatre pieds carrés/oiseau – plus c’est mieux, et plusieurs sources recommandent huit pieds carrés/oiseau.

La ponte n’est pas trop minable à 150-200 œufs par an, en moyenne entre 2 à 4 œufs par semaine.

Les œufs sont énormes, de couleur brun clair à moyen.

Cependant, là où le géant se démarque vraiment, c’est dans la production de viande. La viande est réputée excellente et un oiseau peut facilement nourrir une famille de quatre personnes.

Cela dit, les géants ne mûrissent pas rapidement. Il faudra au moins six mois avant qu’un coq ne fasse pencher la balance à dix livres.

La plupart des gens qui les élèvent disent qu’ils construisent une charpente la première année et étoffent la deuxième année, donc si vous voulez un oiseau à viande à maturation rapide, cet oiseau n’est pas pour vous.

Bien qu’ils mangent des rations standard, ils devraient recevoir régulièrement des vitamines et des minéraux pour la solidité et le développement des os. Il est important de ne pas lésiner sur la nutrition dont ils ont besoin ; cela conduira à des problèmes de faiblesse osseuse et musculaire.

S’ils sont autorisés à aller en liberté, ils recueilleront de la terre bon nombre des nutriments dont ils ont besoin.

Le coût de l’alimentation d’un si gros oiseau est un facteur important à prendre en compte lors de la sélection de votre race. Le géant de Jersey vous coûtera plus cher en nourriture au fil du temps, car il mange plus et met plus de temps à mûrir.

Compte tenu de leur poids, les perchoirs du poulailler doivent être placés un peu plus bas que la norme pour éviter les blessures aux jambes, et les perchoirs eux-mêmes doivent être robustes.

Mis à part les éventuelles blessures aux pattes, l’oiseau ne souffre d’aucune maladie inhabituelle ou de problèmes génétiques. En fait, c’est une race robuste et saine.

De toute évidence, cet oiseau n’est vraiment pas le meilleur choix pour la vie en ville, mais le géant est un excellent choix pour toute personne disposant de l’espace requis.

En plus des blessures aux jambes, cette grande race est sujette à contracter le bumblefoot en raison de blessures.

Les grandes races atterrissent plus durement que les autres races, et la Géante de Jersey atterrit le plus durement.

S’il y a des objets tranchants ou des pierres sous le porche d’un géant de Jersey, et qu’elle atterrit dessus et perce le bas de son pied, elle devient sensible à l’infection, au bumblefoot et peut-être à la mort.

Ce n’est qu’une autre raison de garder vos perchoirs et dortoirs près du sol. Si vos géants sont en liberté, vous aurez très peu de contrôle sur leurs actions.

Même si la Géante de Jersey n’est pas un grande voleuse (en raison de sa taille), sa curiosité peut le conduire vers de nouveaux sommets.

Si vous gardez un œil sur vos oiseaux, vous pouvez généralement attraper le bumblefoot rapidement et traiter votre étranglement avant que l’infection ne se déclare.

Gardez un œil sur vos poules en liberté et surveillez les boitements

Sommaire

Bien qu’il y ait quelques considérations supplémentaires à prendre en compte lors de l’élevage de géants de Jersey, principalement en termes d’espace, d’alimentation et de hauteur, ce sont vraiment des oiseaux faciles à élever.

Si vous avez une famille plus nombreuse et que vous souhaitez élever vos propres oiseaux, la Géante de Jersey peut vous convenir parfaitement.

Ils ne sont certainement pas pour les gens qui souhaitent élever une poule de table en moins de quelques mois, mais l’attente en vaut la peine.

Ils deviennent un favori parmi la foule  qui préfère le goût de l’oiseau à la vitesse à laquelle il est élevé.

C’est un superbe oiseau digne du temps et des efforts nécessaires pour les élever. Si vous avez de l’espace et des capacités, essayez-les – vous pourriez finir par les aimer !