L’Ayam Cemani a certainement eu des gens qui en ont parlé avec enthousiasme au cours des dernières années.
C’est un merle total – à l’intérieur comme à l’extérieur, comme vous pouvez l’imaginer, il a été associé aux Arts Noirs, en particulier dans son propre pays, l’Indonésie.
À l’heure actuelle, ils restent un oiseau assez rare et sont très difficiles à obtenir (les éleveurs américains réputés sont épuisés jusqu’en 2019 !).
Dans cet article, nous allons examiner de près ces oiseaux intéressants et inhabituels et vous aider à déterminer si vous en avez besoin dans votre troupeau !
Contexte et histoire de la poule Ayam Cemani
Les débuts de l’Ayam Cemani sont pour le moins vagues. Il est peut-être originaire de Sumatra, où la race d’origine est maintenant éteinte.
L’Ayam Cemani est souvent associé à un groupe de races connues sous le nom de Kedu des plaines centrales de Java.
On pense qu’il s’agit d’un rejeton d’une poule Ayam Bekisar, qui vit sur une petite île d’Indonésie.
L’Ayam Bekisar est né de l’association de la volaille verte de la jungle avec de la volaille rouge de la jungle domestiquée.
Ce fut un processus délicat car certains croisements seront stériles.
Fait intéressant, cette volaille a un corbeau très distinct et était utilisée par les marins comme cornes de brume sur les bateaux – une pratique encore utilisée aujourd’hui.
Même le nom a des significations confuses : Ayam signifie poule en langue indonésienne, mais Cemani peut signifier soit le « village de Cemani » en dialecte local, soit « noir uni » en sanskrit. Vous pouvez faire votre choix.
Il est dit par certaines personnes qu’il s’agit d’un oiseau de race locale, mais il existe des preuves qu’il s’agissait d’une race développée à un moment donné. Ce n’est pas une poule du « peuple ».
Les personnes riches et communautaires ont ces oiseaux comme symboles de statut et en prennent grand soin.
Ils sont considérés comme des porte-bonheur, le sang et d’autres parties de l’oiseau étant utilisés dans les préparations de médecine traditionnelle.
L’Ayam Cemani a des pouvoirs magiques et facilite la communication entre le monde des vivants et le monde des esprits.
En tant que tel, il est utilisé comme oiseau sacrificiel pour plaire aux dieux. Sa chair est rarement consommée en Indonésie.
Ils ont été importés pour la première fois en Europe en 1998 par un Hollandais nommé Jan Steverink.
Apparence de la poule Ayam Cemani
Ayam Cemanis est un spectacle saisissant. Leurs plumes entièrement noires ont une irisation vert scarabée au soleil qui est magnifique.
Ce ne sont pas des oiseaux trop gros ; les mâles pèsent environ 2 à 3 kg, les femelles pesant respectivement 1,5 à 2 kg, donc plus un oiseau de taille moyenne.
En apparence, ils sont forts et musclés avec des plumes bien ajustées, un peu comme un gibier à plumes. Ils prennent une pose confiante et sont toujours alertes.
Norme de race
À l’heure actuelle, l’Ayam Cemani n’est pas reconnu par l’American Poultry Association. Le club américain Ayam Cemani travaille actuellement sur un standard de perfection pour cette race.
La description standard ci-dessous est issue du standard de perfection néerlandais.
- L’oiseau doit se tenir droit, alerte – presque « comme un gibier ».
- Le corps est de taille moyenne, mince, ferme et musclé.
- Il aura une poitrine assez large et un dos moyen, qui descend du cou. Les ailes sont longues et fortes, issues de larges épaules.
- La queue est tenue modérément haute. Les cuisses sont puissantes et musclées. L’oiseau doit avoir 4 orteils à chaque pied.
- Les plumes sont toutes noires et bien ajustées au corps. La peau, les yeux, les caroncules et le peigne doivent tous être noirs. Vous ne devriez voir aucune autre couleur.
- Les plumes peuvent présenter une irisation vert scarabée à violette au soleil.
Tempérament de cette race de poule
Cemani en général semble être un oiseau sympathique et sympathique. Ils sont intelligents, doux et dociles, y compris les coqs.
La race Ayam Cemani a été décrite comme volage, mais la plupart des gens qui en ont ou les élèvent disent que ce n’est pas le cas. Ce sont des volailles faciles à manipuler et nécessitant peu d’entretien.
Ils sont assez résistants à l’hiver et se débarrassent facilement des hivers du Vermont lorsqu’ils disposent d’un logement et d’un abri appropriés.
Comme ils sont originaires d’Indonésie, il va sans dire qu’ils peuvent également très bien tolérer la chaleur.
Combien d’œuf pont la Ayam Cemani ?
L’Ayam Cemani est une pondeuse assez pauvre. En moyenne, ils pondront environ 80 œufs par an, soit environ 1 œuf par semaine.
Ils semblent s’absenter pendant une période prolongée. Apparemment, ils pondront 20 à 30 œufs, puis cesseront de pondre.
Cela peut aller jusqu’à 6 mois, puis ils recommenceront à zéro !
Par rapport à la taille de la poule, les œufs sont assez gros et ils sont de couleur crème avec une très légère teinte rose (pas noire).
J’ai vu plusieurs photos qui montrent des œufs noirs – rassurez-vous, ce sont de faux œufs.
Certaines personnes déclarent qu’elles ne sont pas maussades, et d’autres encore disent qu’elles peuvent l’être. Cela peut être dû à des différences dans les lignées obtenues.
Ils ont tendance à faire de bonnes mères et à bien s’occuper de leurs poussins.
Problèmes de santé courants
Il n’y a aucun problème de santé que j’ai pu découvrir, mais c’est un bon endroit pour décrire la fibromatose de l’Ayam Cemani.
L’oiseau a un gène fibromélanistique mutant – un gène qui dépose un excès de pigment noir.
Cette accumulation anormale de mélanine rend la peau et les tissus noirs.
Trois autres oiseaux ne portent que ce trait génétique – le Silkie, le Svart Hona de Suède et le Kadaknath – une poule de la région du Madhya Pradesh en Inde.
Le sang est rouge mais dit plus foncé que la normale, bien que la moelle osseuse soit noire.
Dans tous les autres aspects, l’Ayam Cemani est un oiseau sain et robuste.
Il ne semble pas être sujet à une maladie particulière d’une poule.
L’Ayam Cemani est-elle faite pour vous ?
Si vous souhaitez ajouter quelques-unes de ces beautés noires à votre troupeau, vous feriez mieux d’économiser vos sous.
Un poussin non sexé de leur part vous coûtera 199 €, ou un juvénile sexué coûte 400 €– pas pour les âmes sensibles ou les personnes à court d’argent !
Bien sûr, vous pouvez obtenir des oiseaux moins chers, mais ils seront généralement de qualité inférieure – comme toujours, méfiez-vous des acheteurs.
Décrit comme amical mais pas particulièrement « câlin », ce n’est donc pas vraiment une poule à genoux. Ils prendront la nourriture de votre main, ils ne sont donc certainement pas distants avec les gens.
Beaucoup de gens les achètent comme animaux de compagnie ou comme bonbons pour les yeux – ils sont certainement inhabituels et remarquables.
En bref
L’Ayam Cemani existe probablement depuis une centaine d’années, au mieux, mais n’a attiré l’attention des amateurs de poule qu’assez récemment dans les années 1990.
Depuis ce temps, ils ont capturé l’imagination et le cœur de nombreuses personnes.
La menace permanente de la grippe aviaire contribue à la rareté de l’oiseau.
Comme une grande partie du cheptel reproducteur provient d’Indonésie, les restrictions américaines à l’importation sont sévères pour empêcher de nouvelles épidémies.
