Originaire du Canada au début du 20e siècle, le statut de la poule Chantcler est considéré comme critique aujourd’hui. Cependant, la poule Chantecler a persévéré au fil des ans en tant que poule bien adaptée à la fois à la production de viande et à la ponte d’œufs. De grande taille et résistantes au froid, ces poules sont une bénédiction pour beaucoup.
Contexte et histoire des poules de Chantecler
L’invention de la poule Pantecler est due en grande partie à un moine canadien, le frère Wilfrid Châtelain. Frère Châtelain est arrivé à la conclusion qu’à ce moment de l’histoire, aucune race de poules spécifique au Canada n’avait encore été créée.
Le Canada n’abritait alors que des races de poules européennes et américaines. Voyant là une faille dans l’histoire agricole du Canada, le frère Poule s’est donné pour mission de faire proliférer une race de poules propre au Canada.
Onze années s’écouleront avant la déclaration du frère et la présentation au public de la race de poules Poule en 1918. Cependant, le frère Chantecler finira par trouver le succès.
Le frère Chantecler entreprend de créer une poule bien adaptée aux hivers canadiens et aux besoins de production de l’époque. Il combine une grande variété de poules avant d’en arriver à la poule qui sera connue sous le nom de Chantecler blanc.
Cependant, la race connaîtra une extinction très médiatisée en 1979, après que le dernier coq élevé par une institution ait rendu l’âme.
Malgré cette déclaration, le Chantecler a continué à être maintenu dans de petites fermes à travers le Canada. Bien que le Chantecler existe encore aujourd’hui, son état de conservation est considéré comme critique. Il y a très peu de poules Chantecler qui ont persévéré dans le temps.
Norme et apparence de la race des poules Chantecler
Les oiseaux blancs sont connus pour produire des carcasses particulièrement propres. L’apparence blanche des poules de Chantecler a été développée très délibérément, car ces poules sont considérées comme idéales pour la production de viande.
Cependant, au fil du temps, une race particulière de Chantecler a été créée afin de mieux s’adapter aux conditions d’élevage en plein air. Connue sous le nom de « Partridge Chantecler », cette poule a été créée à partir d’une variété de poules.
La variété Buff de Chantecler, de couleur plus claire, a été introduite dans les années 1950.
Ces poules sont de grande taille, les coqs pesant environ 4 kg et les poules jusqu’à 3,5 kg. Avec leur peau jaune, leur bec jaune, leurs petites caroncules et leur crête, ces poules n’ont pas de signes distinctifs très marqués.
Les poules sont également connues pour leur plumage léger et duveteux qui reste serré contre leur corps, ce qui les aide à résister au froid.
Au fil des ans, les poulets de Chantecler ont été élevés de manière à avoir des caroncules plus petites que leurs homologues d’origine. Cela a créé une légère distinction entre les Chanteclers d’origine et les Chanteclers qui persistent aujourd’hui.
Personnalité et tempérament
Les poules de Chantecler sont dans l’ensemble faciles à vivre et agréables. Douce et avenante, la poule de Chantecler est un ajout facile à tout troupeau.
Cependant, les poules de Chantecler sont connues pour devenir parfois un peu folles en milieu confiné, préférant avoir leur propre espace pour vagabonder. Le fait de donner aux poules de Chantecler de l’espace pour vagabonder devrait résoudre ce problème, en laissant des poules très dociles qui ne nécessitent que peu ou pas d’entretien.
Grâce à leurs caroncules froides, elles n’ont pratiquement pas besoin d’être taillées et leur grande taille leur permet de produire des œufs assez facilement. Cette poule bien élevée fait de la Poule un ajout simple à toute ferme.
Bien que faciles à vivre, ces oiseaux sont également assez intelligents et très curieux. Bien qu’ils soient généralement peu enclins aux problèmes, nombre d’entre eux sont intrigués par les humains et apprécient l’attention qu’ils leur portent. Les Chanteclers amicaux sont susceptibles de suivre leur propriétaire et aiment même être pris dans les bras de temps en temps.
Ponte des poules de Chantecler
Élevées pour être les premières poules polyvalentes adaptées aux conditions canadiennes, les poules Poule sont réputées pour être d’excellentes pondeuses.
Comme elles sont résistantes à l’hiver, elles sont encore meilleures pondeuses hivernales et produisent de gros œufs bruns. Elles pondent habituellement un nombre impressionnant de 4 œufs par semaine (plus de 200 oeufs par an!).
Comme ces poules ont été développées pour être idéalement adaptées aux hivers canadiens froids, la poule Chantecler reste résistante même en hiver. Ceci est encore plus utile lorsqu’il s’agit de la ponte hivernale. En effet, même les meilleures poules pondeuses ne sont pas aussi productives en hiver.
Cette qualité fait de la Chantecler la poule d’hiver rustique idéale. Elle est parfaite pour ceux qui recherchent de bonnes poules pondeuses pour l’hiver.
Cependant, malgré leur capacité à pondre même en hiver, les poules Chantecler plus âgées sont connues pour devenir couveuses. Malgré cela, la Chantecler continue à pondre pendant la majeure partie de sa vie et tout au long de l’année.
Il est extrêmement important pour le bien-être du Chantecler de lui donner l’espace nécessaire pour se déplacer. Il s’agit donc d’un pondeur qui demande peu d’entretien et qui convient parfaitement à la plupart des élevages.
Problèmes de santé et soins
Comme les poules ont été élevées spécifiquement pour résister au climat canadien, elles sont extrêmement résistantes au froid. Pour cela, de nombreux oiseaux sacrifient un peu de leur rusticité par temps chaud. Le poulet Chantecler, quant à lui, résiste aussi bien au chaud qu’au froid.
En outre, le Chantecler est un oiseau qui nécessite très peu d’entretien en ce qui concerne les problèmes de santé. La caroncule quasi inexistante du Chantecler et ses plumes très serrées font que le toilettage n’est pas un problème majeur.
Les propriétaires de Chantecler doivent s’assurer qu’ils disposent de suffisamment d’espace pour permettre à ces oiseaux un peu volages de se déplacer librement, car ils ont tendance à devenir un peu fous s’ils sont enfermés trop longtemps. Cependant, ces oiseaux sont généralement faciles à vivre et s’entendent bien avec leurs congénères.
Donner aux Chanteclers un espace suffisant pour qu’ils puissent se déplacer et chercher leur nourriture est une excellente solution. Cependant, c’est à peu près tout ce qu’il faut faire pour que les Chanteclers soient heureux.
Elevés pour être excellents dans tout ce qu’ils font, les Chanteclers ont également développé des personnalités peu exigeantes. Cependant, lorsque leurs quelques exigences ne sont pas satisfaites, les Chanteclers peuvent devenir un peu obstinés. S’ils sont confrontés à des poules qui ne se comportent pas comme ils le souhaitent ou qui les brutalisent, les Chanteclers se défendront.
En bref, la poule chantecler
Bien que l’état de conservation des poules soit considéré comme critique aujourd’hui, il y a peu de raisons de ne pas tenter de réhabiliter ces grandes créatures.
Excellentes pondeuses d’œufs et excellentes productrices de viande, les poules Chantecler sont des poules polyvalentes dotées d’une excellente personnalité. De plus, ces poules faciles à vivre constituent un excellent complément à tout troupeau.