Guide d’élevage: la poule Grise

La poule grise du Vercors, également connue sous le nom de Bleue de France, est une race hybride appréciée pour sa polyvalence. Elle est à la fois pondeuse et poule à viande, et elle est exceptionnellement délicieuse. En fait, dans sa région d’origine, la poule grise est servie avec des raviolis, un plat local populaire. Mais ce ne sont pas les seuls facteurs qui attirent les gens vers cette race résistante.

Origine de la poule grise

La Poule Grise est une race hybride créée par le croisement de la Coucou de Rennes avec le Rouge de Rhode Island.

Elle est apparue dans les basses-cours bien avant la première guerre mondiale. Cependant, à la fin de la deuxième guerre mondiale, elle avait perdu la majeure partie de sa popularité. Son extinction a été favorisée par l’avènement de l’industrialisation, qui a favorisé la culture de races importées d’autres nations.

Elle a réapparu fortement vers les années 1990. Tout cela a été rendu possible par les données historiques décrivant le processus de croisement de l’entreprise, qui avaient été méticuleusement conservées dans un cahier des charges. Après plusieurs mois de travail, elle a été relancée et connaît aujourd’hui un grand succès auprès des éleveurs locaux.

Caractéristiques de la poule grise

Cette grande race de gallinacés se reconnaît à son allure typiquement gauloise de par son apparence et sa couleur. Il est évident qu’il s’agit d’un mélange de races locales, comme en témoignent sa crête rouge brillante et ses oreillons dont la couleur varie du bleu au blanc en passant par le rouge et le noir.

Il a une lueur orange dans les yeux et d’énormes faucilles sur la queue.

Grâce à ses longues pattes, il est exceptionnellement grand. Le plumage de la poule gris cendré est gris avec de minuscules taches blanches, d’où son nom.

Comme le blanc est plus apparent que le gris, le coq est de couleur plus claire.

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Ils sont également différents en termes de taille et de poids. Les mâles peuvent peser jusqu’à 4,1 kg, mais les femelles ne peuvent peser que jusqu’à 3,2 kg.

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Tempérament de la poule grise 

L’élevage de cet oiseau domestique n’est pas difficile. Il est facile à apprivoiser grâce à son comportement calme et doux. Il est également extrêmement amical et familier. Il n’y a aucun risque qu’il nuise à vos enfants ou à d’autres animaux. Le coq est également non agressif. La poule grise est également résistante aux virus et au froid. Cela signifie qu’elle est moins sensible aux maladies, mais qu’elle doit tout de même être vaccinée.

La période d’acclimatation des poules grises est cruciale. Elles doivent être enfermées dans le poulailler pendant la première semaine. Vous devez également leur donner une alimentation complète pour poules, écrasée en petits morceaux. Cela évitera un report de la prochaine ponte ainsi qu’un ralentissement de leur croissance.

Il peut être difficile pour une poule de s’adapter lorsqu’une nouvelle recrue arrive dans votre basse-cour. Vous devez sentir tous les oiseaux pour faciliter l’adaptation de la poule. Elles ne seront pas gênées par le changement si l’odeur est la même.

Ponte et couvaison

La poule grise du Vercors a une capacité de production élevée, ce qui la rend excellente pour toutes sortes d’élevages, tant à la ferme qu’à la maison. Elle pond entre 200 et 290 œufs par an en moyenne. Ses œufs sont également d’excellente qualité. Ils pèsent entre 55 et 65 g et se distinguent par leur couleur beige foncé, qui peut parfois devenir rouge.

Ils deviennent fertiles à l’âge de 5 mois, ou entre 21 et 23 semaines, selon leur alimentation et leur environnement. Si elle est maintenue en excellente santé tout au long de sa première année de ponte, elle peut atteindre un quota de 290 œufs.

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Les années suivantes, sa production et sa fréquence de ponte diminueront sensiblement, peut-être jusqu’à tous les deux ou trois jours.

Contrairement à certaines poules, dont la viande est plus coriace, sa viande est exceptionnellement délicate et savoureuse.

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Poulailler pour cette poule

Le poulailler doit être suffisamment aéré afin d’offrir une poule grise plus prolifique et de meilleure qualité. Il faut toutefois veiller à ne pas rendre le logement trop plein de courants d’air. Il est également bon de garder le sol sec et bien rangé. Comme litière, il faut utiliser de la paille et des copeaux de bois non poussiéreux. Les fissures dans le toit doivent être évitées car elles pourraient permettre à l’eau de pluie de pénétrer pendant les saisons pluvieuses. Le nettoyage et la désinfection de chaque lieu doivent être effectués régulièrement. En outre, le système de fermeture doit être utilisé pour éloigner les prédateurs des oiseaux.

Il est essentiel de respecter la densité maximale fixée par la législation pour la santé de vos poules. Il est préférable de ne pas avoir plus de 5 oiseaux pour 1 m2 de surface disponible. Chaque oiseau doit également disposer d’un perchoir de 25 centimètres. Le pondoir doit être placé en hauteur et ne peut accueillir que quatre poules grises au maximum.

Un environnement herbeux est idéal pour un gallinacé en ce qui concerne le parcours. Plus il y a d’herbe, plus les poules peuvent manger d’insectes, ce qui augmente leur production. Chaque poule aura besoin de 5 m2 d’espace ouvert pour se promener. Bien sûr, n’oubliez pas d’ériger une clôture solide pour empêcher les intrus d’entrer.

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Alimentation et nourriture

La production d’une poule grise du Vercors est également influencée par la qualité de son alimentation. Si vous avez un grand nombre d’oiseaux, vous devez être beaucoup plus attentif à leurs habitudes alimentaires. Leur alimentation doit être variée et équilibrée par rapport à celle des autres oiseaux.

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Les céréales seules ne suffiront pas. Les poules grises ont besoin de davantage de protéines, environ 20%. Ceci est nécessaire pour que les poules pondent énormément d’œufs. La viande sera également plus savoureuse. Par conséquent, il est recommandé d’utiliser un régime alimentaire spécifique pour les poules. Trois quart de céréales et le reste un mixte de soja (farine) et des suppléments vitamines.

Prenez également soin de la qualité et de la disponibilité de l’eau pour les poules grise. Pour cela, il faut nettoyer régulièrement l’abreuvoir. La taille de l’abreuvoir doit être adaptée à la taille de vos poulets gris du Vercors. En outre, il est fortement conseillé d’ajouter un vermifuge naturel à leur eau au moins tous les deux mois. Les vers intestinaux, qui sont généralement la cause de leur moindre production et développement, seront éradiqués.

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Coût ?

Le prix moyen d’une poule grise est d’environ 30 €. Cet oiseau est particulièrement attrayant pour les personnes qui souhaitent garder quelques poules dans leur jardin. L’élevage de poules est une excellente méthode pour recycler les déchets domestiques et, pourquoi pas, passer à un mode de vie plus écologique. De plus, quoi de mieux que d’avoir accès à des œufs frais et biologiques à la maison ?

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